Die beste Pizza der Welt

Wer die beste Pizza der Welt essen will, muß nach Süditalien fahren. Genau genommen nach Caselle in Pittari, ein kleines Bergdorf 200 km südlich von Neapel. Dort lebt und backt Donatello Fiscina in der rustikalen Pizzeria "Sceriffo" am Holzofen inmitten des Lokals, ausgezeichnet unter anderem vom Italienischen Pizzaverband für seine meisterhaften Kreationen. Für seine Pizzen verwendet er nur ausgewählte und biologisch einwandfreie Produkte, das Brennholz stammt von den Steineichen aus den Bergwäldern Kampaniens, die dem Teig eine unvergleichliche Geschmacksnote verleihen. Die Pizzeria bietet Platz für ca. 200 Personen und ist Freitags bis Sonntags jeweils ab 20.00 Uhr geöffnet. Vorbestellungen sind unbedingt erforderlich!

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