Pecorino-Käse in der Pfanne mit Honig

Dieses Dessert stammt aus der Sammlung der Fattoria La Vialla.

Zubereitung:

In einer beschichteten Pfanne den Honig zergehen lassen, bis er anfängt zu schäumen. Die Käsescheiben ohne Ränder hinzufügen, kurz anbraten und wenden, bis sie anfangen zu schmelzen. Sofort auf angewärmte Teller geben und mit etwas Honig aus der Pfanne bestreichen.

Zutaten für 5 Personen:

5 Scheiben Pecorino-Käse
3 EL Honig