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Von refugium. Viele von uns haben bereits das wundervolle Aroma von Trüffeln genossen. Diese Kostbarkeit ist sicherlich eines der Highlights der marchigianischen Küche, zudem selten und daher auch leider sehr teuer. Aber wer hat sich schon einmal auf Trüffelsuche begeben? Wohl kaum jemand, denn nicht überall... weiter lesen
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Von refugium. Mal ehrlich, wer hat schon je von Sapa gehört? Sogar für viele Italiener und auch für viele Marchigiani ist diese Köstlichkeit unbekannt. Sapa ist ein Sirup, der aus dem Most des Verdicchio, des typischen marchigianischen Weißweines, gewonnen wird.... weiter lesen
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