Reise nach Italien ohne Buchung - sinnvoll?

Hallo!

Ich möchte bald im August mit meiner Familie nach Italien fahren. Obwohl es das erste mal ist, dass ich dorthin fahre möchte ich spontan ohne irgendeine Reservierung fahren. Wäre das überhaupt sinnvoll in Süditalien oder Ligurien?

Also, wie sieht es mit freien Zimmern (Ferienwohnung oder so) zu dieser Zeit aus? Und mit den Preisen?

Ich würde mich auch über eventuelle Tipps zu bestimmten Anbietern freuen? :)