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Von mapaus. Der Hunger plagt, Mitte August ist es ziemlich heiß, alle Tankstellen haben zwischen 12 und 2 geschlossen, die Restaurants haben wegen Sommerferien zu. So komme ich auf die Bundesstraße von Reggio nach Parma. Ich sehe die Hinweisschilder zu den verschiedenen Lokalen und stelle bei jedem fest: zu.... weiter lesen
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Von mapaus. Unweit der Piazza Garribaldi findet man das von außen eher unscheinbare Lokal. Betritt man um 18:00 Uhr das Lokal, um einen Tisch für den Abend zu reservieren, wird man dezent darauf hingewiesen, dass erst um 19 Uhr geöffnet ist.... weiter lesen
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Von mapaus. Auberginen mit Parmesan gratiniert? Oder einen Parma-Vorspeisenteller mit Schinken und Parmesan - dazu ein gutes Glas Lambrusco!... weiter lesen
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